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comme le cake, le gâteau au yaourt peut se décliner en version salée. la preuve voici une recette originale pour étonner vos convives à l’apéritif. ingrédients: - 1 yaourt nature - 2 pots de farine - 1 pincée de sel /poivre - 1/2 sachet de levure - 1/4 pot d’huile d’olive - 100g de parmesan - 90g de confit de tomates séchées (marque puget en vente en grande surface) - 1 boite de filet anchois à l’huile d’olive de 50g - 3 oeufs - quelques feuilles de basilic - 1 noix de beurre pour le moule ustensiles: - 1 saladier - 1 fouet - 1 cuillère à soupe - 1 moule à gâteau (pour cette recette j’utilise un moule à madeleine) recette: préchauffer le four. mélanger dans le saladier le yaourt, la farine, la levure, les oeufs, l’huile d’olive, le sel et poivre. une fois l’obtention d’une pâte souple et sans grumeaux, ajouter le confit de tomates, le parmesan, le balisic ciseler, finir en émiettant les filets d’anchois. beurrer le moule à madeleine, déposer une cuillère à soupe de la préparation dans chaque creux et passer au four. cuisson entre 30 et 40 min à 220°c. une fois dorer disposer chaque madeleine sur une assiette avec un peu de papier absorbant afin d’enlever un peu de graisses. a déguster tiède et froid selon les goûts! 4 commentaires -- le rhum raisin 2 mai, 2008, 12:34 classé dans : the classics amateur de rhum? envie d’une version légèrement alcoolisée? voici une version antillaise du gâteau au yaourt ingrédients: - 1 yaourt nature - 2 pots de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 pots de farine - 1/2 sachet de levure - 1/2 pot d’huile - 3 oeufs - 2 cuillère à soupe de rhum - 6 poignée de raisin secs - 1 noix de beurre pour le moule ustensiles: - 1 saladier - un bol - 1 fouet - 1 cuillère à soupe - 1 moule à gâteau (moi j’utilise un moule à cake) recette: préchauffer le four. faire imbiber les raisins sec avec le rhum dans un bol. pendant ce temps mettre tous les ingrédients dans le saladier et mélangez-les jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et sans grumeaux. puis ajouter les raisins et le rhum, mélanger. beurrer le moule, le remplir avec la préparation et passer au four. cuisson environ 40 min à 220°c. remarque: si vous souhaitez obtenir un goût plus prononcé vous pouvez à votre convenance ajouter un peu plus de rhum. mais attention si vous avez un vieux rhum à la maison déjà bien corsé les deux cuillères à soupe sont largement suffisantes un régal! 0 commentaires -- le duo chocolaté 2 avril, 2008, 15:52 classé dans : the classics pour tous les amateurs de chocolat, voici une variante du tradi choco. ingrédients: - 1 yaourt nature - 1 pots de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 pots de farine - 1/2 sachet de levure - 1/2 pot d’huile - 3 oeufs - 100g de chocolat noir - 100g de chocolat blanc - 1 noix de beurre pour le moule ustensiles: - 2 saladiers - 1 fouet - 1 cuillère à soupe - 1 casserole - 1 moule à gâteau recette: préchauffer le four. mettre l’ensemble des ingrédients (sauf le chocolat) dans un saladier et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et sans grumeaux, puis verser la moitié de cette préparation dans un autre saladier. réserver. dans une casserole faire fondre le chocolat noir et ajouter le à la préparation dans un des saladiers. mélanger. répéter l’opération avec le chocolat blanc, verser dans le saladier restant. beurrer le moule. mettre la préparation au chocolat noir puis celle du chocolat blanc. passer au four. cuisson 40 min à 220°c. (en surveillant) un duo savoureux ! 1 commentaire -- gâteau au yaourt et à la violette 10 mars, 2008, 19:55 classé dans : the originals j’ai réalisé cette recette, en l’honneur de l’arrivée de la petite lila. comme ce n’est pas encore la saison du lilas, je suis restée dans le ton floral avec la violette. ingrédients: - 1 yaourt nature - 1 pots de sucre - 2 pots de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure - 1/2 pot d’huile - 3 oeufs - 4 cl de liqueur de violettes (j’en ai trouvé chez alinéa) - 12 cuillères à soupe de sirop de violette (en vente dans les grandes surfaces) - quelques violettes cristallisées ou des bonbons de violettes pour la déco - 1 noix de beurre pour le

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RegrInfo
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